NOUVELLE INSTRUCTION POUR LES CONFITURES, LES LIQUEURS, ET LES FRUITS | |||||||
S/A; A EAN / Ref: 9791020800701 CHARLES DE SERCY Año de edición: 1692 Editado en: LUGAR ED: PARIS Encuadernacion: BROCHÉ 15x10.5 Cm.; XXIV+442 P. Idioma: Frances Materias: Gastronomia y alimentacion, Frances, Vinos, licores y otras bebidas, FACSIMILES FAC-SIMILÉ. MAISON D´ÉDITION MAXTOR. Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits. Avec la manière de bien ordonner un dessert, et tout le reste qui est du devoir des Maîtres d´Hôtels, Sommeliers Confiseurs et autres Officiers de bouche. Suite du Cuisinier Roïal et Bourgeois. Egalement utile dans les familles, pour savoir ce qu´on sert de plus à la mode dans les Repas, et en d´autres occasions. |