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NOUVELLE INSTRUCTION POUR LES CONFITURES, LES LIQUEURS, ET LES FRUITS




S/A; A

EAN / Ref: 9791020800701
CHARLES DE SERCY
Año de edición: 1692
Editado en: LUGAR ED: PARIS
Encuadernacion: BROCHÉ
15x10.5 Cm.; XXIV+442 P.
Idioma: Frances
Materias: Gastronomia y alimentacion, Frances, Vinos, licores y otras bebidas, FACSIMILES

FAC-SIMILÉ. MAISON D´ÉDITION MAXTOR.

Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits. Avec la manière de bien ordonner un dessert, et tout le reste qui est du devoir des Maîtres d´Hôtels, Sommeliers Confiseurs et autres Officiers de bouche. Suite du Cuisinier Roïal et Bourgeois. Egalement utile dans les familles, pour savoir ce qu´on sert de plus à la mode dans les Repas, et en d´autres occasions.