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ARTE DE REPOSTERIA
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JUAN DE LA MATA

EAN / Ref: 9788497610650
S/E
Año de edición: 1747
Editado en: LUGAR ED: MADRID
Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS
21x15 Cmts.; 206 Págs.
Idioma: Castellano
Materias: Gastronomia y alimentacion, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Arte de repostería en que se contiene todo género de hacer dulces secos y en líquido, bizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos los géneros, rosolis, mistelas, etc. Con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas. Incluye diez mesas en su explicación.