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ARTE DE DESTILAR AGUARDIENTES Y LICORES




BURGOS MIGUEL

EAN / Ref: 9788495636867
Imprenta de D.M. de Burgos
Año de edición: 1824
Editado en: LUGAR ED: MADRID
Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS
15x10,5 Cmts.; 144 Págs.
Idioma: Castellano
Materias: Artesania y oficios, Vinos, licores y otras bebidas, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Obra extractada de los mejores autores que han escrito sobre esta materia. Contiene el método de destilar los aguardientes y el espíritu del vino; de componer los licores finos y superfinos de aromas, frutas y flores; de hacer lo que se llaman ratafias, y de conservar las frutas en aguardiente. También incluye un apéndice en que se contiene el modo de componer todo género de sorbetes, quesos helados y ponche.