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LA SIDRA, LA PERADA Y OTRAS BEBIDAS ECONOMICAS




VVAA

EAN / Ref: 9788495636256

Año de edición: 1901
Editado en: LUGAR ED: MADRID
Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS
15x10,5 Cmts.; 144 Págs.
Idioma: Castellano
Materias: Artesania y oficios, Vinos, licores y otras bebidas, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Esta pequeña obra es una de tantas que Albert Larbaletrier publicón en su Pequeña Enciclopedia de Agricultura. En este caso el tema que se trata es la fabricación de bebidas como la sidra o la perada. Para ello se nos dan recomendaciones para el cultivo del manzano y del peral para sidra. En la segunda parte se habla de la fabricación propiamente dicha de la sidra y la perada.