Introduciendo libro en la cesta

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MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR 11 ED




felipe gallego jesus

EAN / Ref: 9788428329187

Año de edición:
Editado en:
Encuadernacion: Rústica

Idioma: Castellano
Materias: COCINA VARIADA

La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera que podemos afirmar que se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son consecuencia de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.