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CRUDO
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MONTALIER, DELPHINE DE

EAN / Ref: 9788418820656
LUNWERG EDITORES
Año de edición: 2022
Editado en:
Encuadernacion:

Idioma: Castellano
Materias: cocina mesa

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.
Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.