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DUMPLINGS Y NOODLES




MIDDLEHURST, PIPPA

EAN / Ref: 9788416407941
HANNEMANN SCROEDER, PAUL ALFRED
Año de edición: 2021
Editado en:
Encuadernacion: Rústica

Idioma: Castellano
Materias: cocina mesa

Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano dePippa Middlehurst.
Dumplings y noodles explora los métodosculinarios tradicionales con que se elaboran nuestrosplatosasiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas,instrucciones paso a paso,opciones rápidas y fáciles parasustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es unaguía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china,taiwanesa, coreana, tailandesa,vietnamita y malasia.

Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceitepicante, ramen con miso, pastabiang biang con cordero o dan danmian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y
versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.