Introduciendo libro en la cesta
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RECETARIO HEBREO | |||||||
VILLEGAS, ALMUDENA EAN / Ref: 9788411312684 EDITORIAL ALMUZARA Año de edición: 2023 Editado en: Encuadernacion: Otros Idioma: Castellano Materias: cocina mesa ¿Sabías que una de las historias más atractivas de la Biblia es la de sus recetas Gracias a ellas conoceremos la magia, los dramas y la realidad de la vida cotidiana en el antiguo Israel. Las preparaciones que encontrará en estas páginas representan una forma de vivir y de pensar, la de los antiguos hebreos. Son una auténtica sorpresa por la facilidad de elaboración, por sus ingredientes cotidianos y por el sabor antiguo y el suculento aroma que desprende cada una de ellas. Cada receta tiene su historia y se vincula con un momento en el Antiguo Testamento, desde las lentejas de Esaú y Jacob a los panes ázimos de la huida de Egipto y también otros amorosamente fermentados, además de buñuelos y tortas de calabaza y puerro o hinojo guisado. Muchas de las historias de la Biblia están entretejidas con diferentes recetas, desde los amorosos pastelillos de pasas y manzanas del Cantar de los Cantares, al estofado de Ezequiel, incluso varias fórmulas de tortas matzá y multitud de recetas de verduras y legumbres. Resultan sorprendentes la ternera guisada de Abraham o la salsa de Rut y por supuesto las dulces bebid |
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