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DAVID RUBERT BOHER

EAN / Ref: 9788408194279
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Año de edición: 2018
Editado en:
Encuadernacion: Otros

Idioma: Castellano
Materias: COCINA PROFESIONAL Y DIDACTICA

David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.