Introduciendo libro en la cesta
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COMER ES UNA HISTORIA | |||||||
OSCAR CABALLERO EAN / Ref: 9788408184713 EDITORIAL PLANETA, S.A. Año de edición: 2018 Editado en: Encuadernacion: Otros Idioma: Castellano Materias: COCINA PROFESIONAL Y DIDACTICA ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído. |
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